能登熟成さきいか いかごろ 株式会社 ホクチン(金沢市)/NALX とうりき店 能登の魚醤には大きく2種類あります。一つは、主に富山湾に面した内浦地区でつくられる真イカの内臓を使った「いしり」、もう一つは日本海側の外浦に面した地区に伝わり、いわしやサ…
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